10 tendencias globales en los negocios y su impacto en la Cadena de Abastecimiento

En Visión Empresario, democratizamos el conocimiento para que usted logre diferenciación, competitividad, estatus, cambio y mejore su vida.

Por ello hoy comparto con ustedes, los resultados de esta investigación, que nos tomó algún tiempo realizar y que estoy segura, los va a poner a pensar mucho en los proyectos que van a generar como consecuencia de este conocimiento.

Los cambios demográficos los cambios en las estructuras de poder, las fases de contracción y recuperación de la economía. unido a los desastres naturales que afectan tanto a las operaciones, como a las ventas, han hecho que la habilidad de la planificación de la demanda aumente de complejidad y que lograr la adecuación de la cadena de suministro de extremo a extremo resulte cada vez más difícil. Sin embargo, al mismo tiempo, los avances tecnológicos se ponen de parte del supply chain, dotando a sus gestores de medios que nunca antes se habían tenido al alcance y que se traducen en datos sobre cualquier cosa que exista, multiplicando la visibilidad.

En Visión Empresario, nos dimos a la tarea de analizar las principales tendencias en los negocios y a determinar el impacto que cada una de ellas tiene sobre la cadena de abastecimiento.

De este análisis, hemos seleccionado 10 tendencias, que a nuestro modo de ver son las que mas visibilidad e impacto tienen en logística y en la cadena de abastecimiento. Hay muchas otras, pero estas 10 afectan a todas las empresas de todos los niveles y de una u otra forma a todas las industrias. Espero que las identifiquen y analicen el impacto que estas tienen en sus propias cadenas.

Esperanza Bedoya

info@visionempresario.com

¿Te imaginas que el concreto se repare por si mismo?

Henk Jonkers, profesor de microbiología la Universidad Técnica de Delft en los Países Bajos, ha desarrollado una especie de concreto que tiene la capacidad de auto repararse. Una invención que podría cambiar la historia del material de construcción más popular del mundo, desde la época de los romanos.

No importa qué tanto se mezcle o se refuerce el concreto, eventualmente, con el paso de los años, el material terminará agrietandose y bajo ciertas condiciones, esas grietas podrían provocar colapsos en las estructuras.

“Si tienes grietas, el agua pasa a través de ellas. En tus sótanos, en un edificio de parqueaderos. Si esta agua llega hasta los refuerzos de acero –en el concreto tenemos todas estas barras de acero– y se corroen, la estructura se desploma. Por eso hemos inventado el bio-concreto; se trata de concreto que se repara a sí mismo con el uso de bacterias”, le explicó Henk Jonkers a la cadena de noticias CNN.

Su solución consiste en mezclar el cemento con una bacteria inofensiva y los nutrientes necesarios para que viva y produzca mineral calcita. Esta mezcla permanece inerte por años porque le falta un componente esencial: el agua. Así, cuando se produzcan grietas y empiece a filtrarse agua, las bacterias resucitarán, alimentándose de los nutrientes y produciendo piedra caliza en las grietas, sellándolas.

Las esporas permanecen latentes hasta que el agua de lluvia se abre camino en las grietas y los activa. Las bacterias inofensivas – pertenecientes al género de los Bacillus- , se alimentan de los nutrientes para producir piedra caliza.

“En el laboratorio hemos podido ver cómo reparaban grietas con un ancho de 0,5 milímetros, de dos a tres veces más grande que los que permiten las normas de construcción al cemento”, explicó Jonkers a la BBC. Jonkers eligió las bacterias del bacilo para el trabajo, ya que son capaces de vivir en condiciones alcalinas y producen esporas que pueden sobrevivir durante décadas sin alimento ni oxígeno.

Pero para producir esta piedra caliza, las bacterias necesitaban una fuente de alimentación y Jonkers eligió el lactato de calcio que agregó dentro de cápsulas de plástico biodegradable. Una vez entra el agua por las grietas, esta rompe las cápsulas y las bacterias comienzan a trabajar.Germinan, se multiplican y se alimentan del lactato, y al hacerlo combinan el calcio con iones de carbonato para formar calcita o piedra caliza que cierra las grietas.

Fuente: El Espectador

Buenas prácticas de empaque para productos perecederos

Aquí tengo algunos diseños recientes de envasado de productos frescos que necesitan atención. Pueden ser muy útiles y en esta sociedad cambiante, que siempre busca mejores formas de hacer las cosas y que se esta volviendo cada vez más verde… Estas pueden ser soluciones muy interesantes.

Mitades de fruta revolucionando el mercado

El minorista español ‘El Corte Inglés’ lanza una nueva gama de frutas frescas en rodajas, cortadas por la mitad que se envasan en condiciones de atmósfera modificadas por la empresa valenciana Vicente Peris.

Los melones, sandías, calabazas y similares generalmente pesan un promedio de 3 a 4 kilos y con frecuencia terminan dañándose. Es por eso que en España y en muchos países de América Latina es un aspecto cultural esperar que los comerciantes de frutas te corten la fruta (si es demasiado grande para comprar una entera) a la mitad o incluso menos si estas en la tienda. En consecuencia muchas cadenas minoristas y fruterías están vendiendo pedazos medios de melón y sandías en rodajas en sus propias instalaciones, sin cumplir con las normas de seguridad alimentaria en relación con la manipulación y el almacenamiento y que podrían conducir a problemas con la salmonella o la listeria.

Esto es muy diferente en otros países europeos, donde los consumidores sólo ven ventajas en este concepto siempre que los precios no varían mucho con respecto a los de los productos convencionales. Y así, Vicente Peris ha creado un nuevo formato de envase adaptandose el tamaño del producto a las tendencias de consumo de los hogares actuales, que tienden a ser más pequeños.

Peris es la única marca europea que empaqueta sus productos en una atmósfera protectora, incluyendo su piel de sapo (piel de rana) melón, melón Galia, sandía, calabaza y el valenciano Mantequilla Bean. Sin romper la cadena de frío, la empresa obtiene una calidad estable e higiénica, lo que lleva a una vida útil de hasta 10 días, dependiendo del producto.

La caja resellable endibia belga

Los tomates y pepinos son los principales candidatos en el segmento orgánico, ya que es sin duda hay un interés creciente en el cultivo orgánico. Cada vez más productores están haciendo el cambio. Las endibia belga es, a pesar de algunos problemas en la fase de puesta en marcha, un producto genial.

La vida útil de la endibia belga está limitada principalmente limitada por la luz y la temperatura. La luz es el factor más importante ya que vuelve a la endivia verde y esta así no se venderá. Para evitar que la endivia se convierta de color verde, los supermercados a menudo utilizan láminas de recubrimiento de plástico. Pero los clientes no los dejan en su lugar y esto trae muchas consecuencias.

Para combatir la pérdida de la endivia, un producto vulnerable, en los supermercados, Eosta se asoció con Soluciones flamencos envases inteligentes. Las compañías desarrollaron una caja con tapa con cierre.

El cuadro desarrollado por Smart Solutions de embalaje, tiene una tapa que se cierra automáticamente, la cual mejora la vida útil de la endivia. El cuadro, que fue presentado recientemente en el mercado belga a través de BelOrta, está encontrando su camino en el mercado holandés y en el mercado internacional orgánico. Las cajas están casi completamente hechas de materiales reciclados.

El enfoque de la compañía está en los holandeses, alemanes, escandinavos y el mercado francés.

Naturaleza y envasado más sostenible

Nature & More, el especialista internacional en las verduras y frutas orgánicas, es la primera empresa que ha comenzado a utilizar el embalaje sostenible derivado de la caña de azúcar a gran escala. El material parece cartulina y supera casi todos los otros materiales cuando se trata de la sostenibilidad. Es fácil de manejar, compostable, 100% libre de transgénicos, hecho de material de desecho, de árboles y plástico libre. Y encima de eso: el mercado está adoptando este nuevo desarrollo.

Nature & More ha estado trabajando durante dos años para desarrollar estos nuevos materiales de embalaje. Ahora es la venta de tomates orgánicos de vid, peras y physalis empaquetados en los materiales de la caña de azúcar.

La cadena de supermercados francés Carrefour es uno de los primeros clientes que han optado por frutas y verduras orgánicas que viene con los nuevos materiales.

Nature & More está ahora reemplazando a las viejas bandejas, etiquetas y pegatinas con los nuevos materiales. La imagen es limpia y natural y encaja perfectamente con los productos orgánicos. Es plástico gratis. Está hecho de material de desecho que de otro modo se quemaría, lo que resultaría en contaminación. Por lo tanto, no pone una demanda en nuevas tierras.

¿Vemos en Europa más y más empresas de productos frescos utilizando material de embalaje ecológico, renovables y naturales que en los EE.UU. que es por desgracia todavía un poco diferente. Aunque los productos orgánicos están llegando también en el EE.UU.

F: Bestinpackaging

 

Curso Virtual “Gerencia de la Cadena de Abastecimiento”

La Gerencia de la Cadena de Abastecimiento es hoy día una importante herramienta para generar competitividad y diferenciación, sin embargo muchas de sus funciones se encuentran dispersas en la compañía o se realizan como consecuencia de la experiencia, pero no existe una conceptualización clara de lo que esto significa y de su impacto en los resultados de la organización.

Este seminario presenta los fundamentos tácticos de las funciones de logística, operaciones y distribución en el contexto de una organización. Es un seminario fundamental para fijar conceptos teóricos sobre logística y manejo de materiales, para entender las interrelaciones entre los diferentes procesos.

Componentes del curso

El curso está compuesto por segmentos de cortos videos y en algunos casos lecturas. Cada módulo se encuentra organizado por su nombre y en el orden en que debe ser visto. Ver el segmento de contenido para mayor detalle.

También existen cuestionarios de opción múltiple, tareas por escrito y un examen final de selección múltiple con plazos de envío específicos, que puede presentar si usted desea recibir retroalimentación por parte de nuestros asesores. Muchos estudiantes encuentran mi libro “Fundamentos de Logística y Cadenas de Abastecimiento” un complemento muy útil para este curso, pero no es obligatorio.

No existe un tiempo específico para el envío de tareas y exámenes, sin embargo, dos meses después de iniciar el curso, no se realizará retroalimentación del material enviado.

La Aventura de Aprender

Lo animo a considerarse un participante activo en este curso. “Gerencia de la Cadena de Abastecimiento” es un tema que permite generar importantes avances para la organización. Los materiales del curso le darán una base para entender cómo funciona una Estrategia de Cadena de Abastecimiento y sus principales interrelaciones.

Costo del Curso.

Este curso tiene una pequeña inversión de US$ 99.

Gracias por acompañarme en esta aventura!  Regístrese ahora.

Esperanza Bedoya

Gerente “Visión Gerente”

Yacouba Sawadogo el Hombre Que Detuvo Al Desierto

De vez en cuando nos cruzamos con historias conmovedoras. Hoy, a través de la newsletter de Claudio Penso, conocí la de Yacouba Sawadogo, un hombre al que calificaban de loco y que actualmente es considerado un héroe.

Así que me propuse investigar un poco para ampliar los datos y hasta me topé con la página en Facebookque creó un fan del trabajo de este increíble hombre al que no puedo menos que considerar un emprendedor social.

Por su trabajo, la ONU lo ha distinguido en el 2013 con el premio “Land for Lyfe”.

Quién es Yacouba Sawadogo

Yacouba es un agricultor de Burkina Faso, país africano ubicado en la franja denominada Sahel que se encuentra entre el desierto del Sahara al norte y las fértiles tierras al sur.

En la década de 1970 la rápida desertificación de las que una vez fueron las fértiles llanuras del Sahel causó sequías y cosechas arruinadas, provocando un éxodo masivo de los habitantes de las aldeas, a la que se sumaron las hambrunas que diezmaron las poblaciones.

Sin embargo, sorprendentemente, un campesino analfabeto y sus ingeniosos métodos de cultivo han resultado ser la clave para tener éxito donde los expertos fallaron: detener el desierto.

Quiero compartir contigo la historia inspiradora y única de Yacouba Sawadogo, cuyos 40 años de trabajo obstinado han transformado las vidas de miles de personas deteniendo el avance del desierto y devolviendo la fertilidad a nada menos que 3 millones de hectáreas.

Sawadogo y las tierras recuperadas
Sawadogo y las tierras recuperadas

Frenar el avance de la desertización

Ante el avance del desierto Yacuoba decidió probar suerte con una antigua técnica llamada Zai y adaptarla a los tiempos actuales. Dicha técnica consiste en cavar hoyos de 20 a 30 cm de diámetro por 10 a 20 cm de profundidad los que se rellenan con compost y estiércol, para depositar allí las semillas justo antes de la temporada de lluvias. Así, logró atraer a las termitas que construyeron sus túneles y éstos pudieran ser usados como canales subterráneos.

Técnica de cultivo Zai
Técnica de cultivo Zai

Con las primeras lluvias, la humedad se conservó y el rendimiento de las tierras llegó a duplicarse y, en algunos casos se multiplicó por cuatro. Es interesante observar que en vez de trabajar contra la naturaleza como las personas más “civilizadas” solemos hacer, este hombre trabajó CON la naturaleza, respetando sus ciclos y buscando la forma de trabajar conjuntamente.

Con el paso de los años comenzó a experimentar con la plantación de árboles para que contribuyeran a mantener la humedad del suelo y favorecer la infiltración natural del agua.

Pero las cosas no resultaron fáciles para este hombre determinado a frenar el avance del desierto.

“Cuando comienzas a trabajar en cosas que la gente no comprende te tratan de loco”

Un incendio iniciado por los locales destruyó todo sus cultivos. Fue un revés devastador pero que sólo reforzó su decisión de superar el estigma de su obra. A raíz de dicho incendio cuando fue a hablar con el gobernador para explicarle los resultados obtenidos fue recibido con “cajas destempladas” por ponerlo de alguna manera. En vez de interesarse por los avances obtenidos por el agricultor, el gobernador le gritó: “Pude ver el fuego desde la ciudad porque la foresta era muy densa y tus campos estaban llenos de granos” Una peculiar forma de ver el vaso medio vacío…

Además de hacer el trabajo, el principal desafío fue convencer a otros agricultores para que aceptaran probar ese método de cultivo ancestral olvidado. Para ello, recorrió en motocicleta miles de kilómetros a través del desierto, dando testimonio una y otra vez ante la apatía y la incredulidad de su comunidad.

En 2010 el cineasta Mark Dodd creó un documental basado en el experimento de Yacuoba llamado “The man who stopped the desert” cuyo tráiler publicamos a continuación.

F: Our Mark
La película desafía la noción de que África necesita ayuda externa para resolver sus problemas.

“Tenemos que dejar de enseñar y contar, y en lugar de eso empezar a aprender y escuchar lo que los agricultores tienen que decir”, dice el Dr. Chris Reji (Universidad de Ámsterdam ) un experto en agua y conservación de la tierra desde el Centro de Cooperación Internacional.

Según Chris Reij el impacto positivo del trabajo de Yacuoba en la conservación del suelo es superior al trabajo nacional e internacional combinado.

Yacouba Sawadogo y Chris Reij
Yacouba Sawadogo y Chris Reij

Para mi esta experiencia es única y demuestra una vez mas como las personas individualmente pueden conseguir mucho si en vez de quedarse a esperar que se mueva el gobierno, toman la resolución de los problemas en sus propias manos.

Hoy que el tema del cambio climático nos preocupa a casi todos, esta historia muestra como una sola persona puede hacer un enorme impacto positivo en el medio ambiente.

Dice Penso en su newsletter:

“Todo hombre tiene ante sí un problema, al que todos consideran inexorable. Ese desafío puede ser tan grande que lo consuela la resignación.

Sin embargo, una dosis de locura unida a una idea, sostenida con persistencia, es capaz de librar esa batalla otrora perdida. Ese es el combate que presentan los transgresores, los locos que viven sus convicciones con determinación. Cuando la contienda finaliza, son considerados héroes. Ya no les importa el tamaño de la resistencia ni el tiempo transcurrido. Esos seres especiales han podido vibrar con sus sueños durante toda la travesía”.

Copiado de: Mujeres De Empresa

Un curso de FELICIDAD

El próximo 23 y 24 de Mayo, se llevará a cabo en la ciudad de Bogotá, Un Curso de Felicidad que la Organización Método Integra viene realizando con mucho éxito en España, Alemania y varios países de Latinoamérica.

El creador del Método Integra, Ricardo Eiriz, ha diseñado este curso, con el fin de elevar la conciencia del planeta, haciendo que cada uno de sus habitantes logre la felicidad como un hábito cotidiano.

El Método Integra, trabaja con base en la transformación de creencias no potenciadoras y en la eliminación de los bloqueos emocionales que no permiten el logro de las metas y el exitoso desarrollo de cada uno de los proyectos que emprendemos diariamente.

Los cambios son en la mayoría de los casos, inmediatos, la transformación se realiza directamente a nivel del subconsciente, por lo cual el cambio de creencias y la eliminación de bloqueos es permanente, debido a esto, este no es un curso de motivación, este es un curso de transformación.

Es hora de hacer que la felicidad sea un hábito de cada uno de nosotros.

Un Curso de Felicidad, tiene una duración de 16 horas, la inversión es de $490.000 y será dictado en Bogotá el 23 y 24 de mayo, por Esperanza Bedoya, Olga Lucia Peláez y Lucy Bedoya, quienes son instructoras certificadas por la Organización Método Integra.

El certificado de asistencia a este curso, es emitido directamente por la Organización Método Integra y tener este certificado, te permite asistir a cualquier Curso de Felicidad, que se dicte en el mundo, pagando únicamente los gastos de logística que ha hecho el organizador.

Mayor información en:
www.felizefectivo.com
www.metodointegra.com
www.eiriz.com

Regístrese en info@felizefectivo.com o a través de la pagina Web: www.felizefectivo.com/felicidad

Próximos cursos en Colombia.
Medellín. 4 y 5 de Julio. 2015
Neiva. 22 y 23 de Agosto. 2015
Cali. 29 y 30 de Agosto. 2015

Contacto:
Esperanza Bedoya
Teléfono Celular 3004428999
Calle 105 A Bis 13 A 47
Bogotá – Colombia